2018-07-24 16:33:36
孕妇在怀孕生产期间有诸多需要注意的地方，例如饮食、环境、情绪等……孕妇在生完孩子后进入哺乳期同样需要注意饮食，若稍不注意破了忌口，就可能对身体造成危害。今日的话题是哺乳期能吃黄豆吗?以及如何更加健康地吃黄豆。
黄豆是我们生活中常见的食物，豆腐、豆浆都是用黄豆制成。那么哺乳期的妈妈能吃黄豆吗，答案是肯定的，但是不可以过度食黄豆。这是因为如果食用过多黄豆会造成人体内的嘌呤含量升高，在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。所以食用黄豆要适量。
另外黄豆有发奶的作用，所以哺乳期能吃黄豆。
1.经常食用黄豆及一些豆制产品，会使人的肌肤紧致细滑，饱满而附有弹性。使发质乌黑发亮，让人延长青春。
2.黄豆不仅不含有胆固醇，反而可以降低人体内的胆固醇，从而预防心脏病。
3.黄豆中含有可溶性纤维，能够通便。
4.黄豆含铁量多，并且易为人体吸收。
5.黄豆含有大豆异黄酮，这是一种与雌激素相似的物质，能够有效延迟女性衰老、使皮肤保持弹性、养颜等。
黄豆炖猪蹄
1、将猪脚去毛洗净，用沸水烫熟。黄豆泡水约5小时。
2、然后把猪脚、黄豆、调味包和水一同炖煮约一个小时，等到猪脚和黄豆均熟烂即可。
3、调味后就可以食用了，放些香菜更添风味。
鲫鱼黄豆汤
1、清洗干净鲫鱼、黄豆，切一点姜葱放在旁边备用。
2、鱼下锅，加水，用大火煮，加葱姜，后改成小火慢炖。
3、当汤汁颜色变成奶白色时放入黄豆，最后再放入盐和姜葱调味盛盘即可。
海带焖黄豆
1、海带洗干净，切成片。
2、黄豆要在前一夜泡好，洗净备用。
3、把葱切成葱花，姜切成片状。
4、将葱花，姜爆炒，随后加黄豆。
5、再放入海带片翻炒，中途放点生抽提味。
6、加适量水煮开后，加盐，大火慢炖，当汤汁只剩原来的三分之一时即可。
1.白萝卜丝炒黄豆：将泡好的黄豆中撒少许盐。然后把香葱切成段，蒜苗洗净切碎。白萝卜洗净，切丝。锅中放少许油，油热后放入葱姜、蒜苗、白萝卜丝进行炒。加少许盐，将萝卜丝炒至出水。黄豆放锅内，进行翻炒。放少许水，汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。
2.黄豆芽拌粉丝：黄豆芽摘洗干净，放入锅中煮熟，再捞出用凉水沥一下。粉丝用温水泡开。韭菜在开水中迅速焯一下。把沥过水的黄豆芽，粉丝放一个稍大点的容器中，韭菜切2厘米长小段，红辣椒切丝放上面。炒锅倒油开小火，放入花椒粒，待炸出花椒味时将花椒粒捞出不要。热油泼在辣椒丝上。加盐，酱油，醋，糖，香油拌匀。
3.番茄烩黄豆：先把黄豆用温水泡涨，放入锅中煮熟，出锅后用凉水
过凉，去皮。然后把番茄去皮切碎，放入锅中翻炒。最后倒入熟黄豆加白糖、盐、鸡精搅匀
4.黄豆酱炖排骨：排骨洗净放入锅里，放几片姜和辣椒。焯排骨的同时，砂锅烧上水，把焯过水的排骨夹起放入砂锅。大火烧开，放黄豆浆，盐生抽，老抽，胡椒粉，花椒，八角，葱姜，辣椒，白糖，然后盖上盖子转小火褒2-3小时。
随后把大料都捡出来装盘就可以。
5.雪菜炒黄豆：雪菜洗净切成末。然后肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟后爆炒肉丝。另起锅炒黄豆，然后下雪菜炒几下，加入少许清水，调入糖和鸡精，大火煮2分钟。把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。
吃黄豆对身体有很多的好处，但是吃黄豆也要注意相应的食材搭配。相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
1.黄豆忌和虾皮一起吃，会引起消化不良。
2.黄豆忌和芹菜一起吃，这样会降低铁的吸收。
3.酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
4.黄豆吃多容易胀气，所以妈妈们食用时不可一次吃太多，以免胀气不舒服。
1.红豆。红豆可以补血，对贫血的哺乳妈妈有补血的作用。
2.黄豆。黄豆不仅含钙高，而且下奶，让哺乳期的妈妈有充足的奶水供宝宝食用。
3.黑豆。黑豆也可治疗贫血，补血养肾。功效大多与黄豆相似。
哺乳妇可以少量喝豆浆，能够祛寒暖胃，滋养进补。女人大多贫血，豆浆对贫血病人有调养的好处。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
忌空腹和超量饮豆浆。
了解了这么多，我们都知道了黄豆含有多种蛋白质、维生素及矿物质，能补充人体内所需的一些营养，因而黄豆被誉为“豆中之王”。哺乳期的食物直接关系到母亲和孩子的健康，所以正确的食用黄豆对母亲、孩子都有好处。