2016-02-28 13:43:00
米饭是中国人吃的最多的主食之一了，蒸米饭也是讲究火候和水分的，如果蒸的比较硬的话对于胃来说是一个不小的负担，也会影响口感。所以米饭如何蒸也是有学问的哦，下面就来告诉你如何把米饭蒸的好吃又健康。
蒸米饭的步骤：
1、准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。
2、淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。
3、泡米。在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透
4、水和米的比例，对于这个步骤来说，很多人都掌握不好，所以有的时候就会有太硬或者是太软的情况出现，米和水的比例是一比一点二是最佳的选择。大家一定要注意这一点，是蒸出美味米饭必杀绝技。
大米所含有的营养是我们人体所需的营养成分，如果经常不吃的话对身体也会造成一定的影响。大米不是什么神奇的食物，但是吃大米的好处却很多，之前有研究发现相似的结果：吃米饭的人吃下的蔬菜、膳食纤维、铁、钾离子更多，而摄入饱和脂肪却较少。
关于蒸米饭的方法，上面已经给大家介绍了相关的步骤了，很多人不懂得如何蒸，所以有的时候米饭是夹生了，这样的米饭吃进胃里是非常不健康的哦，所以平时的时候要掌握了一些技巧，就很容易吃到美味的米饭啦。