哪些食物可以帮助我们降低血脂

　　对于高血脂的调理，除了要掌握一定的饮食原则外，我们还要知道哪些食物有助于降低血脂呢?这些降脂的食物不要错过。

　　1、大蒜

　　蒜头中含有蒜氨酸，这种物质具有降脂的作用。美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头，整颗其实更好，可帮助某些人降低10%的胆固醉。而且不论是生吃还是熟吃，效果都不错。

　　2、姜

　　生姜中含有“生姜醇”及“姜烯酚”, 这两种物质是降胆固醉的有效成分，将晒干的姜打成粉冲热水喝下即可。

　　3、洋葱

　　洋葱可以降低胆固醇和血压，作用和阿司匹林类似。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醉效果就越差每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醉”浓度增加20%。

　　4、香菇

　　香菇中含有丰富的“香菇素”，香菇素具有降脂和保健作用，每3一4朵的香菇中含香菇素100毫克。因此，我们在菜肴中可用香菇做配料，这是一种科学的降脂方法。

　　5、豌豆

　　豌豆中含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是其中的可溶性及不可溶性纤维。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醉”浓度降低20%。

　　6、苹果

　　苹果中含有丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。每天吃l一2个苹果的人，其血中胆固醇的含最可降低10%。

　　此外，花生、淡菜、萝卜、花椰菜、玉米、海带、豆腐、木耳、蘑菇、牛奶、黄豆、山楂、枣、醋、绿茶等食物，也均有降低血脂的作用。