自带便当的要求以及小常识

　　白领们吃腻了快餐，就会想自己自带便当，这样的话可以有很好的补充营养的作用，而且还不是很油腻，当然白领们自带便当的一些要求和事项也是需要注意的呢，哪些食物适合做便当，要注意什么，下面就来看看这些介绍吧。

　　1、自带菜只要做8分熟

　　从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。便当的蔬菜要注意最好不要全熟，可以选择8分熟，这样的话在加热的时候就不会出现营养流失的情况哦。

　　2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带

　　上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜更不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。选择一些容易健康的食物，一些绿叶蔬菜和海鲜的食物最好不要带，可以选择一些适合反复加热的食物。

　　3、适宜“带饭”

　　西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。

　　关于一些自带便当的要求以及注意事项，你知道了吧，可以看出的是这些小常识对于我们的健康是有好处的，一些不适合做便当的食物最好不要选择，以免食用不当会出现身体的一些疾病，大家要注意这些问题。