吃淀粉会发胖吗

　　如果是经常健身减肥的人对于淀粉这个词不陌生，特别在控制饮食的时候经常会少吃一些含淀粉比较多的食物，例如常见的谷物、薯类、豆类等。那么吃淀粉真的会发胖吗?跟着本文一起来分析下。

　　吃淀粉会不会发胖

　　吃淀粉不会发胖，让身体发胖主要是因为热量摄入过多造成的，在控制饮食的时候需要控制身体摄入的热量多少，而不能以淀粉的进食量来确定。有研究表明每天饮食中热量的总数有一半是淀粉供应的，所以这也是为什么很多人认为吃淀粉多会变胖的现象。

　　怎么吃淀粉不会胖

　　1、早上吃：经由夜晚后人体的糖分会被消耗掉，这时候需要补充适量的碳水化合物才能补充身体所需的能量，所以在早上吃含有淀粉的食物能很好的给身体充电，不仅能饱腹，还能减少午餐的进食量。

　　2、不能将淀粉类食物当菜：淀粉类的食物多以主食食用，但是很多人会选择将土豆、山药等淀粉含量比较高的食物制作成菜食用，这时候再搭配一些主食会导致淀粉含量摄入过多，出现发胖的现象。如果将淀粉类的食物当做菜的话需要适当的减少主食的含量，这样才能维持身体摄入淀粉的平衡度。

　　3、控制进食量：淀粉类的食物不宜吃的太多，因为淀粉经由消化后会转化成糖分，很容易造成血糖升高，这不利于减肥。

　　4、做菜时少放油盐：很多人会采用一些淀粉类比较丰富的食物制作成菜肴，像是土豆被制作成薯条，这样的热量就增加了很多，会给身体造成一定的压力。

　　通过上述可看出淀粉类食物能很好的为人体提供丰富的碳水化合物，如果不吃或者少吃淀粉的食物会导致身体对于碳水化合物的需求变弱，会影响身体用蛋白质合成新的蛋白质和组织更新，从而直接影响新陈代谢。所以在进食时不能抵触淀粉类食物，也不能没有节制的进食，这样才能更好的维持身体健康。