黄花菜猪蹄汤 乳腺炎初期有奇效

　　乳腺炎是指乳腺的急性化脓性感染，多出现在女性的哺乳期，尤其是第一次生产的女性。病菌一般从乳头破口或皴裂处侵入，也可直接侵入引起感染。

　　乳腺炎有哪些症状？

　　临床表现主要有：乳房胀痛，畏寒发热，局部红、肿、热、痛，触及硬块，白细胞升高。

　　推荐食谱

　　黄花菜猪蹄汤——乳腺炎初期有奇效

　　材料

　　干黄花菜50克，猪蹄200克，清汤、料酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。

　　做法

　　将黄花菜泡好去根，切得；将猪蹄放进沸水锅中煮5分钟，捞出；起火上锅，放进猪蹄、清汤，及上述调料；炖1小时后，加入黄花菜段，烧至猪蹄肉熟。

　　用法

　　每周2~3次，吃肉喝汤。

　　功效

　　适用于乳腺炎初期末成脓的女性食用。黄花菜配猪蹄为汤，有安神解郁、通经活络的作用，是辅助治疗乳腺炎初期的汤品。