黄花冬瓜汤：适用于小儿佝偻病

材料：

　　黄花菜300克，冬瓜100克，猪肝50克，五味子少许，猪腿骨500克。

做法：

　　将猪腿骨洗净，砸碎；猪肝洗净，切成片；五味子洗净；冬瓜洗净后切成片；黄花菜泡软，洗净。

　　锅置火上，放入猪骨、黄花、五味子，加水适量，用旺火烧沸，转用文火煨烧约1小时，取汁去骨，放入猪肝片、冬瓜片，煮至肝熟，再加入精盐、味精即成。

功效：

　　适用于小儿佝偻病。