玉米须炖蚌肉：利水通便，平肝清热

材料

　　蚌肉150克，玉米须100克，葱白、姜、盐、味精、黄酒各适量。

做法

　　玉米须用水冲一下放入纱布袋中包好。蚌肉洗净切片或小块。葱切段姜切片备用。

　　沙锅中加水足量,下蚌肉、葱、姜、盐，先用大火烧沸，改用小火慢慢炖,炖10分钟后，放入玉米须。肉炖熟即可。每日早晚餐食用，饮汤食肉。

功效

　　利水通便，平肝清热，美颜华面。适用于肝经郁热、面紫暗者。