番茄豆腐鱼丸汤：清润生津，开胃消食

材料

　　鱼肉120克，番茄150克，豆腐1件，葱1根。

做法

　　将番茄洗净，切块；豆腐洗净，切小块；葱去须，洗净，切葱花；鱼肉洗净，沥干水剁烂，调味，搅起胶做鱼丸。

　　把豆腐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放番茄，再煮沸几分钟，放鱼丸、葱花，煮熟调味即可。佐餐随量饮用，每日1〜2次。

功效

　　清润生津，开胃消食。适用于癌症放疗、化疗期间及治疗后胃津不足者。