参枣冬菇瘦肉汤：补气健脾

材料

　　瘦肉500克，党参、冬菇各75克，红枣6个，生姜4片。

做法

　　瘦肉洗净；冬菇泡发，剪去蒂；党参、生姜、红枣(去核)洗净。

　　将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，调味即可。脾胃寒滞或外感发热者不宜食用。

功效

　　补气健脾。适用于手术后体弱、脾胃气、食欲不振、形体虚臝、神疲乏力等。