淡菜首乌汤：补益精血，乌发润发

材料

　　淡菜60克，何首乌9克。

做法

　　将淡菜洗净后，与何首乌片共放入碗中，入锅中蒸，或隔水炖亦可，熟后趁热饮汁。饮汁后可去何首乌，淡菜加豉油再煮，佐餐食。

服法

　　每日1次，连服1〜2个月。

性味归经

　　淡菜性温，味咸，归肝、肾经。

食性配伍

　　淡菜补肾填精，诸无所忌。

养生堂提示

　　此汤补益精血，乌发润发。适用于精血亏少之白发。中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食。