红枣黑耳羹：益气养血，健脾养心

材料

　　红枣15枚，黑木耳15克，冰糖适量。

做法

　　先将黑木耳水发洗净，红枣洗净劈开去核，与冰糖同置小瓷碗中，加清水适量，上蒸笼蒸1小时起锅即可。

服法

　　每日1剂，分2次食完，15天为1疗程。

性味归经

　　红枣性温，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

　　因红枣含糖量太高，糖尿病人最好少食用。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

养生堂提示

　　此汤能益气养血，健脾养心。用于气血不足、面色委黄、食少乏力等证。今用于小儿缺铁性贫血。