2017-12-02 09:00:26
猴头菇，这是一种很珍贵的食用菌类食物，对身体是非常的滋补的，而且做法也是非常的多的，其中有一种就是和豆瓣菜搭配制作的，所以今天我们就是一起来了解了解这道豆瓣菜芋艿煲猴头菇的做法，一道非常美味营养的汤品。
豆瓣菜芋艿煲猴头菇的制作方法：
原料：豆瓣菜，猴头菇，胡萝卜，芋艿。
做法：
1、干货猴头菇剪去根蒂，放入凉水中浸泡，泡软后切块。
2、胡萝卜洗干净，切滚刀块。
3、芋艿刮皮，洗干净，切滚刀块。
4、豆瓣菜去除老的根茎、黄叶，洗干净，切段。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时。
6、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。
7、起锅，锅中倒入适量的精制油，开大火加热，待油温升至上成左右，倒入芋艿块滑油25秒后倒出，沥干油。
8、取汤锅，放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤，大火烧开，加入豆瓣菜，调中小火炖3左右，调味加少许盐、蘑菇精取出即可。
猴头菇是可以很好的提高人体免疫功能，是具有助消化、利五脏的功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡等多种消化道疾病均有较好的食疗效果。食用这款汤品，也是可以很好的养胃健脾、解毒化痰，可以起到修复组织、增强细胞活力、延年益寿的效果。胡萝卜可健脾消食、行气化滞、明目，还具有降压、降胆固醇。
关于豆瓣菜芋艿煲猴头菇的制作方法就是为大家介绍到这里了，希望上面的内容也是可以很好的帮助到大家吧，其实这道豆瓣菜芋艿煲猴头菇的做法是比较的简单的，我按照上面的步骤就是可以很好的做出来的，绝对是不会让大家失望的。