2014-08-17 22:53:40
中医认为芡实性平味甘涩，入脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效。我们介绍了几种补肾固精的芡实药膳以供参考。
芡实粥
【组成】芡实120克，糯米120克。
【制法】将芡实捣碎，洗净，再将糯米淘洗干净，—同放入锅中，加水煮烂，即可食用。
【用法】可供早晚餐服食。
【功用】健脾止泻，补肾固精。适用于脾虚泄泻、气虚自汗、肾虚遗精、遗尿等病症。
芡实核桃粥
【组成】芡实粉30克，核桃肉125克，红枣6枚。
【制法】将核桃肉打碎，红枣去核备用。芡实粉先用凉开水打糊，放入开水中搅拌。再入核桃肉、红枣肉，煮熟成糊粥，即成。
【用法】不甜时，可加糖食用。
【功用】滋补脾肾，固涩精气。适用于脾肾气阴两虚所致遗精、滑泄等病症。
芡实莲子粥
【组成】芡实米60克，莲子肉30克，白糖适量。
【制法】先将莲子肉用温水浸2小时，然后加入芡实米，再加水适量煮粥，加白糖适量。
【用法】每日早、晚当点心服用。
【功用】补脾止泻，益肾固精。适用于脾肾亏虚之久泻、梦遗滑精等病症。
芡实参樱五味粥
【组成】芡实18克，党参15克，金樱子20克， 五味子7克，粳米100克。
【制法】芡实研面，另取金樱子、五味子、党参 入锅中，水煎去渣取汁，加入粳米及清水适量煮粥，待将熟时加入芡实末，稍炖即成。
【用法】每日1剂，连服7〜10日。
【功用】补中益气，健脾补肺，固精缩水，滋肾敛汗。适用于脾肺气虚型小儿遗尿等。
芡实煮老鸭
【组成】芡实300克，老鸭1只，味精0.5克，食盐3克，料酒6克，米醋5克，葱、姜少许。
【制法】将老鸭杀后去毛及内脏，洗净，将芡实放入鸭腹内。入沙锅，加水适量，用武火烧沸，放入葱、姜、料酒，改用文火，炖至鸭肉烂熟即成。吃时加入调料。
【用法】宜少吃多餐，每只鸭食2〜3日。
【功用】健脾补肾保精。
【禁忌】感冒忌服。
芡实党参煨猪肾
【组成】芡实20克，党参20克，黄芪20克，猪 肾1具。
【制法】先将猪肾剖开去其筋膜，洗净，与药共煮汤食用（低盐）。
【用法】每日1剂，日服2次。
【功用】益气健脾，滋补强壮，固肾涩精。适用于慢性肾炎恢复期等。
【禁忌】肾功能不全或有低热者不宜。
芡实莲子茯神汤
【组成】芡实20克，莲子40克，茯神20克，白糖1匙
【制法】将芡实、茯神浸泡在2大碗冷水内半小时，莲子用温水浸泡1小时，然后共入锅中，加水适量 ,小火慢炖1小时，加白糖再炖1小时，直至芡实、莲子酥烂离火。
【用法】去茯神，当点心吃。
【功用】养心益肾，安神止泻。适用于神经衰弱引起的夜卧不眠、遗精泄泻等病症。