核桃仁泡虾仁——提高记忆力保护血管

2018-03-26 05:11:57

  说起核桃,相信每个家庭都是会购买的一种坚果,而且是以补脑而闻名,尤其是家里面有老人和小孩子的家庭,我们多吃一些核桃是能够很好的增强脑力,除了可以直接食用,也是可以制作各种美味食物,下面就是为大家介绍这款核桃仁泡虾仁。

  核桃仁泡虾仁

  原料:

  核桃仁100~150克,虾仁250~300克,植物油500毫升,精盐、鲜粉各适量,鸡蛋一只,干生粉8~10克,鲜汤10~15毫升。

  制法:

  1、虾仁放在清水内,漂洗2~3次,捞出沥干水分(约1小时),装在盆内,放2~3克精盐、蛋清一只拌匀(可用舌头尝一下是否够咸,如偏淡,再放一点盐),再放一些干生粉拌匀,放入冰箱冷藏室内约半小时,此为虾仁上浆。

  2、核桃仁热水浸泡去衣,洗净沥干水分。

  3、锅洗净上火烧热,用油滑锅,再将锅烧热,放油烧至四五成热,将核桃仁下油锅,小火炸至浅黄色,捞出沥干油。

  4、将冰箱内虾仁取出,放进四五成热的油锅内,用筷子将虾仁划散炒熟后,倒在漏勺内沥干油。

  5、我们在锅内加入10毫升的鲜汤和鲜粉,然后就是用小火烧开,这个时候在倒入虾仁推翻一次,再放入炸好的核桃仁,泡一下就是可以了。

  功效:我们食用核桃是能够很好的提高记忆力和预防老年痴呆,而且是含有多种维生素和不饱和脂肪,是很容易被身体吸收,是对于改善消化系统是有不错的功效。核桃是含有丰富的矿物质和微量元素,对于预防骨质疏松是有不错的作用。对于电脑族、手机党来说,食用一些核桃也是有抗辐射的作用。虾仁是含有多种营养物质,能够很好的改善心血管系统,保护血管。所以这款美味的食物对于身体健康来说是非常不错的选择。

  上面就是为大家介绍的一种核桃的做法了,不知道大家对于这种做法感不感兴趣,核桃的营养价值是非常的高,所以大家在日常生活中也是要多了解一些相关的做法,经常的做着吃一吃,借助食物来帮助改善身体。

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