凉拌黄瓜木耳——轻身凉血清热解暑

　　大家在吃木耳的时候往往都会选择用来烹饪成美味的凉拌菜去吃，这样会对我们健康有好处，这也是大家比较熟悉的，所以在平时我们就应该经常去吃才行了，而凉拌黄瓜木耳就是很适合大家去吃的，那么具体凉拌黄瓜木耳如何烹饪，一起看看吧。

　　凉拌黄瓜木耳的材料

　　黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量。

　　凉拌黄瓜木耳的做法

　　1、先将木耳放入温水中泡，差不多十几分钟，等泡发后，将之清洗干净，撕成小朵备用。

　　2、随后把黄瓜、胡萝卜洗净，切片备用。

　　3、这时就可以开火了，锅里放入适量的清水，并滴几滴油，等煮沸之后，将胡萝卜、木耳放入水中，进行焯熟，随后捞出，放入冷水中备用。

　　4、这时继续热锅，等油热了，将花椒、大料、葱段爆香，进行调汁，随后放凉。

　　5、最后将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，再将酱汁放入进去，进行均匀的搅拌就可以吃了。

　　凉拌黄瓜木耳的食用功效

　　凉拌黄瓜木耳可以轻身凉血、清热解暑、补脑等等的作用。黄瓜中的维生素含量很高，可以很好的滋润着我们的皮肤，使皮肤保持着弹性。而且还能控制脂肪的含量，所以适合减肥人士，也很受女性们的欢迎。木耳中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。木耳也是具备减肥的功效，在夏季，身材一直备受关注。所以不要错过。黄瓜中的维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，当人的精神压力大时，可以选择吃一些黄瓜。所以大家经常吃凉拌黄瓜木耳会对健康有帮助。

　　在平时大家会对凉拌黄瓜木耳比较熟悉，经常吃凉拌黄瓜木耳这道菜会对我们健康有一定帮助，这样会对我们健康有一定好处，同时还可以很好的增强身体素质，这样会帮助我们有效的预防疾病产生，上面介绍了凉拌黄瓜木耳的吃法，大家应该经常吃比较好。