2020-07-31 14:15:08
面食在我们生活中是比较常做的，比如说我们常吃的饺子、饼、包子、馒头、面条等等，整体做法也是非常简单的，下面为大家介绍的则是关于凉拌面的做法，想要了解的小伙伴下面可以和一起来了解一下。
材料：面条、西红柿、黄瓜、大蒜、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、醋、葱花油、食用油。
做法：1.新鲜的黄瓜清洗干净以后，切成黄瓜条后备用。
2.将西红柿清洗干净以后，可以在顶端切个十字花放入到沸水中烫熟，然后去掉西红柿皮，再切成小块以后备用。
3.将蒜切成沫以后备用。
4.将准备好的西红柿、黄瓜条放入碗中，上面加入适量的辣椒和蒜末。
5.在蒜末上淋上适量的热油以及葱花油完全的搅拌均匀。
6.上面再加上适量的盐、鸡精、醋和酱油搅拌均匀。
7.锅内加入适量的油，油热了以后加入一个鸡蛋液后炒熟，一样放入到碗中。
8.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入准备好的面条煮熟，然后放入到碗中再次搅拌均匀后就可以了。
黄瓜鸡蛋凉拌面的主要材料是鸡蛋和青菜，从这些材料的营养价值上，对于补充身体的营养需求来说，是非常有帮助的，其中富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪以及膳食纤维、维生素以及部分钾元素，因为成分中没有太多的油脂，加上属于面食，因此不会造成身体出现肥胖的情况，加上黄瓜和鸡蛋都属于清淡的饮食，比较适合帮助排出身体内多余的油脂，也是比较适合处于减肥期的人群食用的。
1.抗肿瘤：丰富的维生素C富含在黄瓜内，这些维生素C的主要作用就是可以增强人体的免疫力，尤其抗肿瘤方面有着至关重要的作用，比较适合延缓身体内炎症的发展。
2.抗衰老：从成分上来讲，具有可以延缓衰老作用的物质就是维生素E，而黄瓜中恰恰是含有这种维生素E，在增强身体的活性上面，作用效果是比较好的，同时还可以帮助起到促进身体新陈代谢的作用。
3.防酒精中毒：黄瓜成分中含有一定的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺成分，这些成分的作用就是辅助治疗酒精对肝脏造成的损伤，因此也有着防止酒精中毒的效果。
4.降血糖：在黄瓜中有着丰富的葡萄糖苷以及果糖成分，这些物质在身体内是不参与糖的正常代谢的，因此食用后，可以起到降血糖的效果。
5.防癌：在鸡蛋成分中含有着丰富的维生素B2，这是一种可以分解身体内癌物质的，同时鸡蛋中的微量元素同样是有着不错的防癌效果，尤其是在帮助促进干细胞再生方面效果是非常明显的。
6.减肥强体：在黄瓜成分中有着一种丙醇二酸的物质，它是一种可以抑制身体内糖类转化成为脂肪的物质，有一定的降低胆固醇以及增强体质的效果。
材料：虾仁、彩椒、黄瓜、油、盐、料酒、姜片。
做法：1.将准备好的虾仁放入到碗中加入适量的料酒和将腌制大约5分钟。
2.彩椒清洗干净以后，切成小块以后备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入腌制好的虾仁炒香。
4.当虾仁变黄色以后，加入彩椒继续翻炒。
5.加入准备好的料酒、盐和小黄瓜继续炒香。
6.最后加入适量的鸡精调味就可以了。
材料：黄瓜、胡萝卜、细面、香菜、蒜末、辣椒油、香油、生抽、醋、麻汁、白砂糖、盐。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.香菜、黄瓜和胡萝卜清洗干净以后，将香菜切段，黄瓜和胡萝卜切丝以后备用。
3.锅内加入适量的清水，加入准备好的面条，煮开以后，放入到冷水中洗一遍。
4.碗中加入准备好的辣椒油、香油、生抽、醋、麻汁、白砂糖、盐、蒜末搅拌均匀。
5.将面条沥干水分以后，放入到碗中，加入准备好的香菜、黄瓜和胡萝卜丝。
6.最后淋上适量的酱汁搅拌均匀后就可以食用了。
上文中的介绍还是比较简单的，喜欢的小伙伴可以在空闲的时间简单的制作。一般情况下食材选择上也是可以根据自己的喜好来进行搭配，但是黄瓜是必不可少的，因为可以为面条带来清香感，希望的介绍对大家有所帮助。