吃皮蛋豆腐可以降低血压

材料：

　　豆腐1块、松花蛋2个，食盐、醋、蒜、生抽、蚝油、香油、朝天椒、胡椒粉各适量

做法：

　　将豆腐放在盐水中泡一会儿，碗内加蒜泥、蚝油、朝天椒、盐、生抽、胡椒粉调成调味汁;将豆腐切成小块，松花蛋切小块，放在豆腐上，淋上调味汁即可。

功效：

　　豆腐中含有丰富的营养物质，含有蛋白质、人体必需的矿物元素、糖类等。另外，豆腐中的皂苷，具有清除体内自由基、抑制血小板聚集、防止血栓形成的作用，经常食用，可以起到降低血压的功效。