2019-05-11 09:24:14
牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物，萝卜也是一种非常好的食物选择，把牛肉和白萝卜搭配在一起做成汤来喝，对健康方面带来的帮助就非常大，能够达到益气血以及保护五脏作用，下面就给大家介绍一下牛肉煲白萝卜怎么做?
牛肉和白萝卜是可以搭配在一起吃的，萝卜是一种凉性食材，能够达到帮助食物消化，行气补虚健脾作用，和牛肉搭配在一起制作，能够给身体健康带来很大的帮助，提供身体所需要的维生素c以及蛋白质，可以让气血更加充足，也可以起到利五脏效果，牛肉是一种动物蛋白比较高的食物，能够给身体提供充足的营养，而且白萝卜能够把牛肉的腥味去除，达到改善口味，提鲜效果，搭配一起吃就相当不错。
需要准备白胡椒粉，糖，味淋，酒，酱油，葱段，蒜头，生姜丝，白萝卜以及牛肉，把牛肉放进热水里面烫一下切成块状，白萝卜清洗干净以后也切成小块状，蒜头，葱段切成末，平底锅烧热，把橄榄油倒进去，等到油热以后就把香葱，大蒜，大葱放进去爆香，再加入牛肉块翻炒均匀，继续加入一些调料煮开，加入适量的水，大火煮开以后改成中小火炖煮40分钟左右就可以吃了。
牛肉白萝卜可以达到促进消化作用，因为白萝卜里面含有芥子油成分，可以让肠胃蠕动的速度变快，让消化功能更好，这样食欲自然能够增加，让消化不良问题得到解决，积食问题以及腹胀问题都能够得到改善，和牛肉搭配在一起吃，能够帮助消化，缓解油腻感觉，还可以补充身体所需要的营养物质。
吃一些牛肉白萝卜还可以让免疫能力增强，因为白萝卜里面的锌元素以及维生素c含量非常高，补充充足的锌元素以及维生素就可以让免疫能力提高，抵抗疾病的能力也能增强，它里面的蛋白质也非常丰富，氨基酸和人体需求是非常接近的，还可以让新陈代谢速度变得更快，抵抗疾病的能力增强，把这两种食物搭配在一起炖煮以后吃就可以让免疫力变得更好。
白萝卜煲牛肉还可以起到调养身体作用，两种食物搭配在一起吃，铁元素的摄入量就能增加，造血功能提高以后，补血的效果就非常不错，对于气短体虚以及贫血问题的人来说就非常适合，生病以后需要调理身体的人也可以适当的多吃一些。
还可以达到美容养颜抵抗衰老作用，因为白萝卜里面含有非常丰富的维生素c，是一种很好的抗氧化剂，能够让黑色素合成受到抑制，避免脂肪氧化堆积在身体里面，牛肉里面的锌元素含量又非常多，能够让新陈代谢的速度提高，它里面所含有的硒元素能够让红细胞携氧能力变强，达到修复细胞保护细胞作用，两种食材搭配在一起吃，抗衰老美容养颜的作用是非常不错的。
牛肉想要做的嫩，那么就要注意正确的制作方法，需要准备鸡精，食用盐，植物油，啤酒，白砂糖，老抽，生抽，大蒜，生姜，红椒，尖椒，牛肉，先把牛肉切成条状备用，切多细根据自己的喜好来决定，把红椒尖椒准备好，如果并不会吃辣，就可以准备柿子椒，大蒜，生姜也切好，放到清水里面浸泡一下，让里面的蒜素能够释放出来，生姜榨汁来用更好，能够达到很好的嫩肉作用，大蒜生姜撒在牛肉上面，加入一些白砂糖调味，然后再加一些啤酒，老抽，生抽用手抓均匀，一定要用手，抓的时候可以戴一次性手套，最后再倒入植物油抓均匀可以给牛肉风油，这样制作出来的牛肉味道就会更嫩，然后再腌制20分钟，一定不要偷懒，锅烧热加油，油烧热以后把牛肉放进去煸炒变色，再加入一些啤酒调味，倒入红椒青椒炒到断生，清水淀粉搭配在一起调成芡汁，一边倒进锅中一边翻炒，翻炒到汤汁微微粘稠就可以了，出锅之前撒上一些鸡精食用盐调味，这样好吃的牛肉就做好了。
上面给大家介绍的就是牛肉煲白萝卜怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要吃牛肉煲白萝卜就可以按照以上的步骤进行，可以达到的功效作用还是非常多的，适当的吃一些可以让身体变得更加健康，里面的营养物质含量非常高，牛肉也可以用其他各种各样的方法来制作，口感不同，味道不同，营养物质也会有所区别，根据自己的喜好来选择就可以了。