夏季补血清毒就吃芹菜猪肝

2015-07-14 11:46:10

  女性想要拥有一个好气色,首先就是要注意补血。血液是人体的养料,只有身体有了充足的血液,才能保证身体其他各种脏器正常运转。而补血最好的佳品就是猪肝。今天为大家介绍的芹菜炒猪肝,在补血的同时,还能够帮助身体排毒。

材料:

  芹菜500克、猪肝300克,红椒、葱姜、盐、胡椒粉、糖、料酒、酱油、淀粉、香油、鸡精各适量

做法:

  1、将猪肝切片,加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓匀;

  2、将芹菜洗净后切段,放入淡盐水中焯一下;

  3、锅内油烧热,爆香葱姜,倒入猪肝翻炒至变色盛出;

  4、锅内倒油,放入芹菜翻炒,加盐、糖、酱油、红椒丝翻炒均匀;

  5、放入猪肝翻炒均匀;

  6、出锅前加少许鸡精、淋入香油即可。

功效:

  夏季天气炎热,人们往往感觉心烦气躁,常吃芹菜可以帮助清毒强身;而猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常见的食物,将芹菜和猪肝同炒,可以起到很好的补血清毒的作用。

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