2019-08-15 09:33:31
薯格是用土豆制作而成的，就好像是薯片一样，吃起来味道非常香，薯格的制作方法有很多，可以做成不同的味道，自己在家里面也完全可以做出来，下面就给大家介绍一下大薯格怎么做。
需要准备土豆，辣椒面，一些盐，先把土豆清洗干净，把表面的皮去除清洗干净，再用专业的工具把它切成镂空片状，放到水里面浸泡一下，加入适量的盐，放到开水里面焯烫一下，然后水分沥干，用淀粉均匀的搅拌，锅中加入适量的油烧热，把薯格放进去，炸到浅黄色，然后蘸一些番茄酱来吃，也可以撒辣椒面来吃，比超市里面卖的薯片还要美味。
制作薯格可以准备黑胡椒粉，辣椒粉，盐，玉米淀粉以及土豆，需要把土豆切出薯格的样子，放到水里面浸泡清洗干净，然后就可以在锅中加入适量的水，里面加入一些盐，等到水煮开后，就把薯格放进去焯烫一下，再次煮开以后迅速捞出来，放到凉水里面过一下，然后再把里面的水分彻底沥干，放到容器当中，加入适量的干淀粉，一边过筛一边翻动薯格，锅里面加入适量的油烧热，烧到五六成热的时候就把薯格放进去，然后再用筷子翻动，炸到金黄捞出，用厨房纸把里面的油吸干，黑胡椒粉，辣椒粉混合搅拌均匀，然后再过筛，撒到薯格片上，每一片都要均匀的粘上，这样吃起来味道才会更好。
还可以做芹菜炒薯格，需要准备盐，味精，酱油，蒜，生姜，葱，土豆以及芹菜，先把芹菜清洗干净以后切成段状，土豆的皮去除，然后再切成薯格的样子，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，再把薯格放进去，一直翻炒到断生就可以把芹菜也放进去翻炒，然后加入适量的味精盐调味，把酱油，蒜末放进去翻炒均匀就可以出锅了。
还可以做蒜苔炒薯格，准备盐，土豆以及蒜苔，需要把这些材料全部都处理好，土豆清洗干净以后切成薯格，然后锅中加入适量的油，把薯格放进去炸到两面金黄，然后捞出来备用，锅中再加入适量的油烧热，五花肉放进去翻炒均匀，加入适量的味精以及盐调味，再把酱油放进去翻炒一下调色，这样就可以吃了，可以补充身体所需要的一些营养物质。
制作油炸薯格，需要准备新鲜土豆，把土豆清洗干净，把皮去除，然后再用工具切出薯格状，切好以后再清洗一下水分沥干，锅中加入适量的油，烧到6成热，然后就可以把土豆放进去，大火快速的炸一下，炸好以后就可以出锅，然后用吸油纸把多余的油分给吸收掉，这样就可以吃了。
吃一些薯格能够补充一定的纤维素，维生素，蛋白质，氨基酸，里面含有淀粉物质以及脂肪，营养还是非常全面的，适当的吃一些能达到抵抗衰老作用，但薯格毕竟是油炸食物，所以一次性不要吃得太多，否则就容易让身材发胖，身体健康情况也会受到很大的影响，一定要特别注意。
最好不要给宝宝吃大薯格，孩子的消化吸收功能还不是非常好，肠胃比较弱，如果这个时候给孩子吃大薯格，就会让不舒服的问题出现，对身体健康方面的影响也非常大，会让不舒服的问题出现，不要胡乱给孩子吃不健康的食物。
想要把土豆切成薯格，就需要使用到专业的工具，一般网络上都可以轻松买到，如果想要用手来切，那么需要花费比较长的时间，刀工不好也很容易切的不好，没有办法达到标准，制作出来的薯格可能也会受到影响，所以购买一个专用的工具来切会更好一些。
上面介绍的就是大薯格的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，薯格的制作方法还是非常简单的，适当的做一些来吃可以满足食欲，而且也比外面卖的要更加健康一些，喜欢吃薯片的人就可以按照以上的方式来制作一下，方法简单而且也非常的经济实惠。