2019-12-15 06:33:37
肉松是很多小朋友非常喜欢吃的一种食物，可以当做零食来吃，也可以把它当做配菜来吃，肉松自己在家里面制作一些会更加健康，平时吃的比较多的是猪肉松或者是牛肉肉松，羊肉松也可以，营养价值也很高，下面就跟着来看一下羊肉肉松怎么做。
想要制作出好吃的羊肉肉松，那么羊肉一定要非常新鲜，然后再把筋膜去除切成小块状，和生姜，葱段一起放进锅中，加入适量的水，添加一些料酒以及盐慢慢的煮一会儿，把锅盖打开以后倒进小的锅中慢慢的做，一直到汤汁收干就可以把羊肉捞出来，撕成细的丝，这一步比较考验耐心，一定要慢慢来，撕好以后放到锅中不断的翻炒，炒好以后放凉，然后再放进榨汁机里面打碎倒出来，放凉以后就可以放到密封罐里面保存，可以搭配粥来吃，也可以平时当做零食来吃。
羊肉肉松的营养价值
羊肉肉松里面含有非常丰富的营养，像胆固醇，脂肪含量比较少，而蛋白质，钙质，矿物质，维生素b2，维生素b1的含量都非常高，营养全面，能够给身体健康带来很大的帮助，所以平时适当的吃一些羊肉肉松还是相当不错的。
适当的吃一些羊肉肉松能达到很好的补铁作用，效果比瘦肉要好上很多，有一些人觉得肉松是垃圾食品，并没有什么营养，其实加工以后肉松里面的营养物质比瘦肉还要高出一些，味道又非常美味，所以把羊肉加工成肉松，不仅可以把它的营养素浓缩，而且矿物质也浓缩了不少。
吃羊肉肉松就能达到补铁作用，让缺铁性贫血的问题没那么容易出现，在制作肉松的过程当中，除了一些b族维生素会遭到破坏其他的营养物质，并不会受到任何的损害，而且在制作肉松的时候会把里面的水分去除，营养素就被浓缩，可以让碳水化合物的含量也增加一些，但是要注意的是羊肉肉松里面的热量还是比较高的，所以一次性不要吃得太多。
适当的吃一些羊肉肉松能达到保护胃黏膜作用，可以让消化酶的分泌变得更多，让消化功能变得更少，吃一些羊肉肉松还能达到抵御寒冷作用，因为它是一种温性的食材，做完以后能够让身体产生更多的热量，脂类物质丰富，蛋白质含量丰富，所以抵抗能力就可以变得更好。
适当的吃一些羊肉肉松能达到明目以及养肝作用，如果生完孩子以后有贫血问题或者是有青光眼，白内障，夜盲症，肺结核都需要适当的吃一些，羊肉肉松还能达到温经补血作用，所以对于身体虚弱气血不足的人来说就非常适合，能达到健脾胃补虚益气作用。
吃羊肉肉松还能达到温补肝肾效果，如果因为脾胃虚弱而出现了手脚冰凉，身体瘦弱，反胃等问题，吃羊肉肉松都能达到很好的改善作用，有消化不良问题的人适当的吃一些也很好。
羊肉肉松的吃法有很多，可以把羊肉肉松和稀饭搭配在一起吃，在吃稀饭的时候表面撒上一些肉松，再拌匀以后吃，这样就能让口感变得更加丰富，咸甜可口，能够让食欲有所提高，给小孩子适当的吃一些还是很不错的。
羊肉肉松做好以后一次性肯定吃不完，要把它放到密封盒里面，放在阴凉的地方来保存，如果购买的是袋装的羊肉肉松，还不打算吃的话，它的外包装就不要打开，否则就很容易变坏，如果购买的是散称的羊肉肉松，一定要自己准备密封罐子或者是密封袋，装好密封好以后放到冷藏室保存，如果和空气接触很容易就变得非常干，像肉松是把里面的水分全部都去除以后而制作成的，保存起来还是比较简单的又方便携带，所以可以做一些来吃，自己在家里面制作的肉松要保存在密封罐里面，制作的越干可以保存的时间越久，当然一次性少做一些，吃完以后再做。
上面介绍的就是羊肉肉松的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，羊肉肉松里面含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些可以给身体健康方面带来很大的帮助，适当的吃一些羊肉肉松，不管是对于孩子还是大人来说都是很不错的。