2019-12-29 02:00:11
枇杷是水果里面的一种，枇杷叶煮成水来喝，可以达到止咳作用，而枇杷梗是用面粉制作而成的一种小零食，口感非常酥脆，吃起来还是非常香的，下面就跟着来看一下怎么炸枇杷梗。
需要准备花生油，盐，小苏打水，白糖，面粉，把所有的材料混合在一起揉成面团，然后再醒20分钟，把它擀成薄片，再切成细丝，锅中加入适量的油烧热，放进去炸到酥脆就可以吃了。
制作枇杷梗还可以准备植物油，白砂糖，泡打粉，糖粉，鸡蛋，面粉，把所有的材料混合在一起，揉成光滑的面团，最好不要使用砂糖，因为它的颗粒比较大，水分又很少，不容易划开，再醒面20分钟，面团醒好以后把它擀成厚片，根据自己的喜好来决定粗细，但一定不要太厚，因为加了泡打粉，所以在炸的时候会增大，把它分成4份，两片叠在一起，中间可以多撒一些面粉避免粘粘，也可以单片切成丝，根据自己的喜好来决定，等到全部切完，然后就撒上一些粉刷均匀散开，锅中加入适量的花生油，烧到7成热，可以先放一根进去试一下油温怎么样，然后用面粉筛漏勺，把多余的面粉给筛掉，少量多次的炸，放进去以后用筷子快速的拨散，炸到金黄捞出来就可以吃了。
枇杷梗里面还有脂肪，碳水化合物等物质，适当的吃一些可以补充身体所需要的能量，但毕竟是油炸食物，所以一次性不能吃得太多。
制作炸麻叶需要准备食盐，水，芝麻，鸡蛋以及面粉，在面粉里面添加一些盐以及黑芝麻，然后再打几个鸡蛋进去，加一些植物油，慢慢添加水，把面团成很硬的面团，然后再盖上保鲜膜醒30分钟，用擀面杖压成圆饼，从四周慢慢的开始擀，然后再慢慢的卷起来擀开，根据情况撒一些干淀粉，避免面皮出现粘连情况，一直擀到可以看到手指头，擀的越薄越好，边角部位裁掉，然后再用刀切成15厘米宽的大面片，切完第1片就叠到下一片上来量取宽度，保证每一片都是一样的，切好宽的面片对折开始切花，一共切六刀，然后右手把面片提起，左手插到中间连到当中，右手把上面的面片往左手的洞里面穿过去，然后再捞出来拉直就可以了。把所有的面片全部都制作完成，锅中加入适量的油烧到6成热，把一摞麻叶放进去，它会自动散开，定型后轻轻的拨动，避免粘连在一起。
吃油炸食品肯定是不好的，容易让身体出现不良的症状，里面所含有的有害物质也比较多，油脂在高温的作用下容易氧化分解，出现一些化学反应，热分解产物里面的丙烯醛刺激性就非常大，会对鼻腔造成刺激，还容易导致呕吐，恶心，头晕等不良的症状出现，在高温情况下，油脂里面所含有的不饱和脂肪酸容易变黑，对身体健康造成危害，容易造成脂肪肝以及肝肿大情况出现。
油炸食物会产生很多有害物质，淀粉类的食品在烤炸煎的过程当中都会产生丙烯酰胺，随着温度不断升高，这些有害物质也会变得更多，对DNA造成损伤，一些疾病出现。
在高温油炸的过程当中还会产生多环芳烃的物质，这是致癌物质，很多油炸食物使用的油反复使用，导致脂质过氧化物质堆积过多，对脑细胞造成伤害，油炸食物里面的营养物质已经被破坏的差不多了，像维生素e，维生素d以及维生素a都遭到破坏，需要的脂肪酸也被破坏掉了，没有办法让身体吸收好的营养物质，食物在经过油炸后会被油脂包裹住，这样会让肠胃消化变得比较难，所以如果吃太多油炸食品，饱腹的感觉非常强，腹部会出现不舒服的感觉，对于胃肠道功能比较弱的人来说一定不要吃油炸食品，吃的太多还容易导致肥胖的情况出现，脂肪含量高，所以对健康造成的危害也就会更大。
上面介绍的就是怎么炸枇杷梗，对于精神状态不好的人来说，身体总是疲惫的人来说，适当的吃一些还是不错的，但如果吃得太多也会影响到正常的消化，会让身体出现其他不舒服的感觉，一定要特别注意。