2019-12-30 15:13:49
蛋糕的种类有很多，平时我们吃的蛋糕样子非常好看，而且也是奶油蛋糕，非常的香甜，麦芽糖蛋糕是很多人没有吃过的，味道也相当不错，适当的吃一些麦芽糖蛋糕，可以达到保护视力及增加身体免疫力效果，下面就给大家介绍一下怎么做麦芽糖蛋糕。
首先需要把麦芽糖浆，蛋黄搭配在一起搅拌均匀，然后再把牛奶添加进去，需要一边添加一边搅拌，然后再加入面粉以及蛋黄一直打到均匀为止，蛋清和麦芽糖搭配在一起，加入适量的柠檬汁一起搅打好，这样就可以起到很好的去腥作用，把蛋白蛋黄混合也全部都打均匀，再放进模具当中，在烤箱底部放上一些水，然后再用180度烤40分钟左右，拿出来脱模就可以吃了。
麦芽糖蛋糕的营养价值
麦芽糖蛋糕里面含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些麦芽糖蛋糕，能达到止咳润肺，益胃，健脾作用，吃麦芽糖蛋糕还可以起到滋润内脏以及止疼缓急效果，女性适当的吃一些可以达到美容养颜作用，当出现在身体没有力气，脾胃虚弱问题就可以适当的吃一些麦芽糖蛋糕，能够让腹部疼痛，饮食量减少等症状得到有效解决，对于哮喘患者来说适当的吃一些麦芽糖蛋糕也可以达到一定的辅助治疗作用。
吃一些麦芽糖蛋糕还能够让维生素的合成情况变得更好，能够让乳糖耐受问题得到解决，而且又容易被身体消化吸收，吃一些麦芽糖蛋糕能够避免便秘的情况出现，它里面所含有的一些营养物质能够让肠道蠕动的速度变得更快，能够让粪便保持湿润，这样就能更快地排出到身体之外，吃一些麦芽糖蛋糕还能达到排除毒素作用，让肠道里面的有害细菌变得没有那么多。
麦芽糖虽然可以达到很好的养生作用，但它也有一些禁忌需要注意，像身体肥胖多病以及身体里面的湿热情况严重的人吃麦芽糖就容易让情况变得更加严重，容易让湿热更多，还会让腹胀的问题出现。糖尿病患者不能吃麦芽糖蛋糕，因为麦芽糖蛋糕里面的糖分含量非常多，糖尿病患者残留后就比较危险。
麦芽糖可以做麦芽糖萝卜汁来喝，首先准备一些白萝卜清洗干净，然后再把外面的皮去除切成丝，准备一个碗，把麦芽糖，盐以及白萝卜放进去搅拌均匀腌制半个小时，再把白萝卜丝里面的汁液挤出来就可以喝了。
麦芽糖还可以用来制作养生糖，需要把碎核桃仁，杏仁片，什锦果仁，南瓜仁以及白芝麻加热下，然后再把盐，糖，麦芽糖，还有水放进锅中煮，加入适量的水淀粉搅拌均匀，然后就可以加入色拉油，奶油继续搅拌煮开，再倒入果仁材料，搅拌好以后就倒在不沾锅上，把它涂抹平整，冷却以后切成片状就可以吃了，把它包裹起来放到密封罐里面保存。
麦芽糖还可以用来制作杨梅糖水，需要准备一些杨梅，浸泡一下，洗干净放到锅中，加入适量的水，然后再添加冰糖，煮开以后小火再继续煮10多分钟，加入适量的麦芽糖慢慢的煮到融化，放凉以后倒进密封罐子里面，再放到冰箱里面冷藏就可以吃了。
还可以把麦芽糖，细砂糖以及水全部都倒进锅中，一直煮到融化，可以作为冰品糖浆来使用，还可以作为白玉蜜豆沙的甜味剂来使用。
麦芽糖可以做糖蜜白玉，需要准备一些白玉煮熟，然后就放到冰水里面浸泡一下，捞出来放到碗里面，把蜂蜜，麦芽糖水，黑糖混合，一直煮到黑糖融化变成浓稠状态就可以把火关掉，再把一些糖蜜淋在白玉上面就可以吃了。
上面介绍的就是麦芽糖蛋糕的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些麦芽糖蛋糕，能够补充身体所需要的一些营养物质，能够预防某一些疾病出现，麦芽糖蛋糕里面所含有的一些成分，对于糖尿病患者身体肥胖人群来说不好，所以不要吃。