芋头闷五花肉怎么做

2020-06-20 21:55:27

芋头是我们日常生活中非常常见的食物了,可以制作很多美味的食物,而且芋头里面是含有大量的淀粉和纤维素,我们食用一些对身体健康是非常的有帮助的,芋头焖五花肉是非常常见的做法了,下面就跟着一起来看看这款菜肴的制作方法吧。

芋头闷五花肉怎么做

主料:大蒜几粒、芋头两个、葱花适量、胡萝卜半根、干辣椒一根、五花肉适量

辅料:玉米油6毫升、盐2克、生抽2克

步骤

1、我们将五花肉切成块,将葱花切成段,大蒜切成块,准备一个干红椒。

2、将胡萝卜和芋头去皮,切成块,备用。

3、将油锅烧热了,煮到六成熟,倒入玉米油,将葱花、干辣椒炒香了,将大蒜和五花肉放入。

4、然后就是将芋头和胡萝卜放入,用大火煸炒。

5、然后就将开水倒入,焖10分钟。

6、倒入少量的食用盐和生抽出锅,放到盘子里面就可以了。

芋头闷五花肉的营养价值

芋头

1、补中益气

芋头里面是含有大量的黏液皂素和对身体有健康的微量元素,我们食用之后是可以很好的补中益气,对于防止因身体缺失微量元素而出现的生理异常,我们食用这种食材可以很好的增强食欲,提高我们的肠胃消化功能,缓解身体虚弱的状况。

2、维持酸碱平衡

芋头是一种典型的碱性食物,能很好的加快我们身体里面多种酸性物质代谢,防止酸性体质,而且能够预防亚健康状态的出现,我们经常食用一些是可以很好的增强身体素质,我们经常食用一些是可以很好的增强身体素质,提高我们的身体健康状况,加快身体里面的毒素代谢。

3、增强身体免疫力

芋头是可以很好的提高我们身体的免疫力的,里面含有的粘液蛋白能够很好的促进身体免疫球蛋白,加快我们身体里面免疫细胞的再生,提高我们身体免疫力有很多的好处,我们经常食用是可以很好的增强身体的抗辐射能力,而且食用这种食物可以减少放疗和化疗对身体的伤害。

猪肉

1、猪肉含蛋白质

猪肉里面是含有大量的蛋白质和高分子肌球蛋白和肌红蛋白,这是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,营养价值和食用价值都是非常的高的。猪肉里面含有我们身体所需要的八种氨基酸,比值很接近我们的身体需要。

2、猪肉含脂肪

猪肉里面的脂肪是比较的多,我们食用可以给我们的身体提供能量,里面的磷脂是可以促进身体里面的胆固醇转运,对于维护身体营养平衡和抗病免疫功能有很好的作用。

芋头可以怎么吃

香芋排骨

1、将排骨洗干净了,再放入料酒,将葱姜用开水焯2分钟,然后捞出来,将水分控干了。

2、将香芋去皮后,切成滚刀块,因为香芋会使得我们的皮肤瘙痒,所以大家要注意了。

3、将炒锅热油,将葱姜蒜放入爆香了,再放入排骨进行翻炒。

4、然后就是再放入酱油进行翻炒,将冰糖翻入炒一会,再倒入少量的水。

5、用大火烧开之后,就转为小火,再慢炖半个小时。

6、然后将香芋块放入,继续炖,炖到香芋熟烂了,加入一些调味料,出锅。

茄汁芋头

1、将芋头去皮,洗干净了,打成滚刀块,然后撒上一些沾面粉,颠均匀了。

2、在西红柿皮上面打上十字刀,用开水滚几秒,等到皮开裂了,取出来,去掉皮,切成小丁。

3、将青椒切成小块,用盐和开水焯一下,将热锅入油,等到五成热的时候,将芋头块放入,用中火炸制定型之后,就用小火炸熟了,捞出来,将油控干了。

4、将锅洗干净了,倒入番茄丁,用小火炒熟了,然后再放入少量的水,加入一些番茄酱、盐和糖搅成粘汁,将芋头块、青椒块放入,快速的进行炒均匀,就可以出锅了。

五花肉怎么切

1、我们将五花肉用水彻底清洗干净了,然后就是放到菜板上面。

2、然后就是用清水将五花肉洗干净了,洗猪肉要先冲后洗。

3、冲洗主要是对猪肉的皱褶洗。

4、然后就是根据五花肉的厚度选择下刀的力气。

5、用右手握住刀左手按住五花肉,我们下刀是要有节奏,左手也是有节奏的向后退。

6、我们左手和右手相互配合是可以将五花肉用刀切成均匀的薄片。

芋头里面是含有丰富的营养物质,我们食用一些芋头是可以帮助洁齿防龋、保护牙齿。而且经常食用一些是可以提高我们身体的免疫力,搭配上五花肉吃起来非常的爽口,非常的下饭,经常食用也是有一定的美容的功效。

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