2020-08-15 22:53:04
瑶柱是属于海鲜的一种，也可以说是贝类的精华所在，其中富含丰富的营养物质，几乎可以满足身体对于多种营养物质的补充。因为口感鲜美，鲜味十足，因此平时大家通常使用瑶柱来煲汤，而下面为大家介绍的则是关于瑶柱蒸粉丝的做法。
材料：粉丝、瑶柱、料酒、大蒜、蚝油、酱油、醋、糖。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.其中粉丝放入到温水中浸泡大约5-10分钟取出沥干水分放入到碗中。
3.碗中加入适量的香油搅拌均匀。
4.将准备好的粉丝放入到盘子中，上面摆上新鲜的瑶柱。
5.最上面再撒上适量的葱末和姜末。
6.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将盘子放入到锅内蒸煮。
7.准备一个干净的碗，碗中加入适量的生抽、醋、蚝油、料酒、白糖以及清水搅拌均匀。
8.蒸好的盘子取出以后，加入适量的青红辣椒，再淋上调料汁。
9.最后淋上适量的热油搅拌均匀后就可以食用了。
瑶柱蒸粉丝的营养价值
瑶柱以及粉丝的营养价值都是非常高的其中富含人体所需的多种营养元素，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素、纤维素、烟酸等等都是含量很高的，几乎可以满足大家对于营养物质的需求。尤其是瑶柱中的矿物质含量更是超过了鱼翅和燕窝。
1.降血压、降胆固醇：瑶柱属于一种兼具药用以及食用价值的食物，具有非常不错的滋阴补肾的效果，对于头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等问题有着不错的调理效果。如果坚持食用的情况下，可以帮助降血压，降胆固醇。
2.软化血管：这款食材的药用价值还是非常不错的，有着不粗的抗癌、软化血管以及预防动脉硬化等问题。
3.减肥：即便是吃吃很多也不会出现肥胖的情况，这是因为食材中有着丰富的碳水化合物，同时热量是比较低的，并不会引起肥胖的问题。
瑶柱烧节瓜
材料：节瓜、瑶柱、生姜、葱、盐、蚝油。
做法:1.首先将所有的材料全部准备好。
2.其中将瑶柱清洗干净以后，放入到热水中浸泡5分钟后沥干水分备用。
3.节瓜清洗干净以后，去皮去籽切成小块备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入生姜炒香。
5.加入准备好的瑶柱炒制微黄色后，加入节瓜继续翻炒。
6.最后加入适量的盐、蚝油、清水大火煮开以后就可以取出食用了。
瑶柱扒娃娃菜
材料：娃娃菜、瑶柱、牛奶、红萝卜、淀粉、糖、鸡精、油盐。
做法:1.将所有的材料全部准备好。
2.清洗干净瑶柱后放入到清水中浸泡10分钟。
3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的盐和油，加入准备好的娃娃菜焯水备用。
4.焯水后的娃娃菜摆在盘子中。
5.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加上瑶柱、盐、鸡精、糖和橄榄油。
6.再加入适量的牛奶和水淀粉搅拌均匀。
7.最后淋在娃娃菜上就可以了。
1.不与寒凉食物同吃：这是因为瑶柱本身就是属于寒性的食物，如果再搭配上其他的寒凉食物同吃，那么会引起身体不适的情况，平时常见的属于含量的食物有空心菜、黄瓜、冰镇饮品、西瓜以及梨等等。
2.不与啤酒、红酒搭配：瑶柱成分中含有大量的嘌呤物质，如果再喝大量的酒，会引起身体内尿酸飙升的情况，出现痛风的情况，长期情况下会出现关节发炎的情况。
3.皮肤病患者禁食：瑶柱成分内含有大量的蛋白质，这种物质在进入到身体内以后，会产生过敏反应，尤其是患有皮肤病的人群，更是会造成皮肤病问题家中的情况。
一般皮肤病患者在吃了瑶柱以后，会出现渗透性增高，血管扩张的情况，长期会引起荨麻疹、湿疹等等情况。
4.吃瑶柱需要煮熟：瑶柱属于海产品，如果在没有煮熟的情况下，会有一定的细菌存货，再加上瑶柱内的细菌有着比较强的耐热性，因此至少需要在80度以上的温度，水煮4-5分钟才可以彻底的杀死。
上文中已经详细的为大家介绍了一些关于瑶柱的烹饪方法，整体上来说，还是非常简单的，大家可以根据自己的喜好进行制作。但是因为海鲜需要禁忌的问题也是比较多的，上文中也做了详细的介绍，这些方面大家需要多注意。