2020-09-24 23:13:32
大家都知道北方的冬天是比较寒冷的，在过去的十几年科技还没有这么发达的时候，我们在冬天是吃不到比较新鲜的蔬菜的，冬天能够吃到的蔬菜也就只有白菜萝卜粉条这几种了，所以白菜烧粉条几乎是北方人冬天家庭当中必备的一道菜肴，那么下面就来具体介绍一下白菜烧粉丝这道菜是怎样做出来的。怎样做才能够让这道菜更加好吃，给我们单调的冬天添加一些美味呢?
1.我们首先要做的就是要将我们准备好的粉丝给泡开，白菜帮切成一条一条的，白菜叶切成一块一块的，然后将我们准备好的油锅烧热，烧热之后先将我们准备的蒜和葱放进去，这样可以爆锅让香味充满，然后再放入我们准备好的白菜条翻炒翻炒一会之后加入酱油鸡精盐还有一些少许的胡椒人们的口味有其他特殊情况的话还可以再加入其它的佐料，然后再加入一些好友和豆腐泡一起翻炒翻炒，几分钟之后放入白菜叶和肉丸，然后加汤继续，煮熟之后再放入粉丝，因为粉丝熟得是比较快的，如果我们提前放进去的话就会让粉丝全部粘在一起，所以我们要在粉丝最后放。按照上述的步骤，发完粉丝再小火炖片刻就可以了。
粉丝在我们的日常生活中是非常常见的一种食品，它的制作原料主要是用绿豆还有红薯淀粉做成的丝状的食品，所以我们要叫它粉丝，因为不同地区的文化也是不尽相同的，所以除了粉丝这个名字之外，它可以叫做粉条丝冬粉，还有叫做塘面的，他的称呼还是非常多样化的。
我们日常生活中能够见到的最好的粉丝是用绿豆制作成的，除此之外玉米淀粉或者是地瓜淀粉也可以制作粉丝，但是它的品质不如绿豆制作的粉丝好，因为绿豆当中的淀粉是比较多的，而且煮的时候不易烂，所以他做出来的粉丝是口感最好的一种。
粉丝的营养价值还是比较高的，它的营养成分主要就是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质以及其它的矿物质等等，其中碳水化合物和蛋白质是我们的人们身体健康所需要的营养物质，它能够帮助我们人体提升自己的免疫力，让我们的身体更加的健康，从而抵抗外界的细菌和病毒等等情况，而且其中钙元素镁元素铁元素等等都可以在一定情况下抵抗一些病症。所以我们在吃粉丝的时候是能够提升自己的身体健康的。除了这种情况之外，粉丝还有非常良好的附味性，它能够吸收各种汤料当中的味道，而且粉丝本身是非常润滑的，所以我们在吃起来的时候会感觉到它的口感更加的宜人。
对于一般人来说粉丝是可以吃的，但是也有一些人不能够吃粉丝，比如说孕妇孕妇可以吃少量的，如果他们的体质比较虚弱的话，最好是干脆不要吃粉丝，因为粉丝在制作的过程当中会加入明矾，也就是我们化学当中所说的硫酸铝钾，如果摄入过量的硫酸铝钾的话，就会影响到我们人体脑细胞的功能，从而起到干扰我们意识的一种现象，也就是我们平常所说的老年痴呆症。除了这种症状之外还可能引起胆汁淤积性肝病，因为频繁的伤害还是很大的，而且它还可以导致骨骼软化，卵巢萎缩等病症，所以粉丝对于孕妇来说最好是少吃，如果是一些身体比较虚弱的人来说也最好不要吃粉丝。虽然我国的律法当中已经有很多条法案决定加工粉丝的时候不要加入明矾，但是也有一些违法的小作坊，在加工制作过程中加入明矾，我们在购买的过程中不易分辨就会容易吃到明矾，所以大家一定要注意，而且我们在使用粉丝之后就不要再吃一些油炸的食品了，比如说油条，因为油炸食品中含有的铝也会很多粉丝当中的铝也有很多这两种作用，在一起就会导致身体当中的铝元素的增加。对我们的身体是非常有影响的。
上面我们所介绍到的关于白菜烧粉丝的一些简单的知识，希望大家都能够多多了解，我们在日常生活中是经常能够吃到白菜能够吃到粉丝的，所以我们要了解它们的营养成分以及其他的禁忌，这样才能够帮助我们的身体更加健康，让我们选择自己合适的食物。