赤豆薏芡炖鹌鹑——健脾祛湿高蛋白

　　鹌鹑大家都知道是什么肉吧，它的营养价值不比一般的肉食差哦，而且营养丰富，可以补充丰富的蛋白质和胆固醇，鹌鹑的吃法有很多的，下面就来给大家介绍赤豆薏芡炖鹌鹑的做法，具有健脾祛湿的作用。

　　赤豆薏芡炖鹌鹑

　　赤豆薏芡炖鹌鹑所需材料

　　主要食材鹌鹑、赤小豆、薏米、芡实、姜、盐、味精

　　赤豆薏芡炖鹌鹑的做法

　　1、鹌鹑去除内脏处理干净，斩块。

　　2、赤小豆、薏米、芡实泡发洗净。

　　3、以上所有材料放进炖盅，加沸水1500毫升，上盖，大火炖30分钟，转小火炖1小时，趁热加入油、盐、味精调味即可。

　　赤豆薏芡炖鹌鹑的功效与作用

　　鹌鹑肉属于高蛋白、低脂肪食物、尤其适合患有学血管疾病的中老年人食用，还有强健筋骨的功效，加入清热解毒利水的赤小豆，还有薏米芡实，都是有效祛除体内湿气的食材，此汤秋季饮用，可有效祛湿御寒。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。赤豆薏芡炖鹌鹑具有健脾利湿、益气填精、降压降脂、防止动脉硬化等功效。所以说适当的食用鹌鹑是有好处的，不仅是低脂肪，高蛋白的食物，而且还是低胆固醇的，所以说适合中老年人食用的哦，具有防止动脉硬化和心血管疾病的发生，适合的人群也比较多。

　　关于赤豆薏芡炖鹌鹑的这个问题，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很高的哦，不仅可以补充营养素，而且还很好消化和吸收，对于健康有一定的好处，来试试吧。