腐竹栗子玉米粥:显著降低胆固醇

原料：

　　腐竹20克，栗子、碎玉米粒、冰糖各100克。

制作过程：

　　栗子去皮洗净，切开待用；腐竹洗净待用。

　　清水1000毫升连同栗子、冰糖煮沸。

　　加入碎玉米粒及腐竹，慢火煲20分钟即成。

小贴士

　　栗子全身是宝，可以加工制成栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品。

营养功效

　　玉米富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量更是高达60%以上，具有显著降低胆固醇的作用。