香甜玉米饼

　　原料：

　　新鲜玉米1根，鸡蛋1只，糖、面粉各适量。

　　制作过程：

　　玉米洗净剥粒，与清水、糖一起放入搅拌机搅成玉米糊。

　　将面粉倒入玉米糊中拌至粘稠，再打入鸡蛋拌好。

　　锅中倒油烧热，加入适量玉米糊，尽量团成圆饼状，煎至金黄发硬即可。

　　小贴士

　　玉米发霉后会产生致癌物，绝对不能食用。

　　营养功效

　　玉米中的粗纤维含量是精米、精面的4~10倍，玉米还含有大量镁元素，可加强肠壁燸动，促进机体废物的排泄。