2014-02-20 13:23:02
草鱼1条(约500克),豆腐250克,菜心6棵,胡椒粉、盐、味精、料酒、姜片、葱段、食用油、鲜汤各适量。
将草鱼去鳞、鳃,洗净去骨,切成厚片。
豆腐洗净,切成厚片;菜心洗净,切整齐。
炒锅上火,放油烧热,下入葱段、生姜片,煸炒几下,加入料酒、鲜汤、盐、胡椒粉及豆腐,烧开后放入青菜心、草鱼片,煮1分钟即成。
此汤非常适合脑力工作者及经常加班者饮用。
此汤健脑益智,健脾消肿。