健脾养胃栗子汤

原料：

　　栗子400克，瘦肉200克，山药25克，葱花、食用油、盐各适量。

制作过程：

　　栗子剥壳后用水浸泡去衣；瘦肉切成块状。

　　以上原料连同山药一起放入煲内，用5碗水，煮至瘦肉软熟。

　　加盐和油调味，撒上葱花装入汤碗即可饮用。

小贴士

　　我国栗子有南、北粟之分，一般来说，南栗个头比北栗大。

营养功效

　　栗子含丰富的营养物质，具有养胃、健脾、补肾、强腰、补血等功效。此汤能健脾，养胃，止泻。