2016-08-12 13:43:00
不知道大家是否爱吃魔芋丝呢，是魔芋制作而成的，可以做很多的菜肴，比如说火锅啊或者是煲汤都是不错的选择，促进食欲的同时还可以有减肥降脂的作用，这道豆腐魔芋丝大酱汤你不能错过，可以健脾胃。
【豆腐魔芋丝大酱汤】
【主料】
豆腐 300克、大酱150克、魔芋丝300克
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、土豆适量、红萝卜适量、金针菇适量、洋葱适量、辣椒油适量
【做法】
1.准备好食材：大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜。
2.将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥干水分。
3.豆腐切小块，魔芋丝冲洗铂添沥干水分。
4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱炒出香味。
5.加入土豆一起翻炒。
6.再加入红萝卜继续翻炒。
7.注入适量开水大火煮沸转中火煮至土豆与红萝卜软。
8.放入大酱以及少许辣椒油，搅拌均匀，继续大火。
9.放入魔芋丝。
10.放入豆腐，只需煮片刻。
11.最后放入金针菇，熄火。
12.将金针菇搅散，盖上锅盖焖一分钟后再打开饮用。
秋季人多比较爱喝些汤类，可以温补还能健脾开胃，今天推荐一款大补汤-----豆腐魔芋丝大酱汤，晚上喝上这么一碗热乎乎的汤，瞬间让你暖变全身，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。魔芋具有不被人体消化吸收的特性，能使人有饱足感而不想再进食，减少食量、降低热量摄取，间接达到热量控制、辅助减重的效果。 所以说这样的汤品具有健脾养胃的作用，而且豆腐还可以补充丰富的蛋白质和钙质，一起搭配的话助消化，而且还可以减少消化功能不良的情况，是不错的暖胃健脾食谱、
上面介绍了豆腐魔芋丝大酱汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，具有润燥润肺的作用，促进食欲健脾养胃降脂减肥，大家不妨试试吧。