蒸茄子——清热消肿预防便秘

　　我们每天都要吃不同的食物，食物的不同营养素不同，价值也是有所区别的。现在的人们生活水平逐渐提高，对于健康有了一定的认识和保护性，饮食是很重要的一个问题，茄子是一种常见的食材，如何吃出健康呢，来看看它的做法吧。

　　蒸茄子

　　食疗功效:清热消肿、降脂防癌

　　营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类

　　适宜人群:适宜热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、高血压、动脉硬化等患者食用

　　禁忌人群:消化不良，容易腹泻的人，不宜多食

　　蒸茄子所需材料

　　主要食材茄子、油辣椒、葱、蒜、姜、味精、盐

　　蒸茄子的做法

　　1茄子去皮后洗净，切成一指长的条。

　　2油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。

　　3将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。

　　蒸茄子的功效与作用

　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，降低体内胆固醇。茄子是很吸油的一种食材，所以最好不要油炸食用，可以选择蒸着吃，可以可以减少油脂的吸收，还可以更加的健康，经常吃可以增强免疫力、

　　蒸茄子的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，清热消肿降脂降压预防便秘，而且还可以具有降脂降压，软化血管的作用，可以减少肠道内脂肪的堆积，具有刮油的作用。