鸭肉粥——补脑益智滋阴养血强体质

　　喝粥是一种很滋补肠胃的饮食习惯，很多人都喜欢喝粥的哦，不同的粥品营养物质不同，鸭肉粥是秋季不二的选择，可以有滋阴润燥的作用，还可以补气血，同时也可以补脑益智，来看看这款鸭肉粥的做法吧。

　　鸭肉粥

　　鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。

　　准备材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。

　　制作方法：

　　1.将鸭肉洗净，切成小块。

　　2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

　　3.盖上盖子腌制2个小时以上。

　　4.将粳米洗净。

　　5.锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。

　　6.再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。

　　7.倒入粳米。

　　8.大火煮开后转小火慢煮1个小时。

　　9.粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。

　　功效

　　补脑益智，滋阴养血。

　　用法

　　早、晚分服。

　　应用

　　适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。

　　鸭肉粥补脑益智，滋阴养血。很多景区，如漳州长泰等经常用鸭肉粥招待客人，据说能够消除旅游的疲劳。

　　感觉吃鸭肉粥更多是品尝它的风味，或者逢年过节加入药材来滋补，但来厦门的人们也应该多尝尝厦门特色的鸭肉粥了!鸭肉可以不充分丰富的蛋白质和钙质，属于高蛋白低脂肪的食物类型，可以有抗疲劳的作用，是南方厦门的一道名小吃。

　　鸭肉粥的做法上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是羊腰子的营养价值还是比较丰富的哦，不仅含有丰富的蛋白质，和维生素，而且还可以强壮筋骨，补脑益智滋阴养血强体质，很适合多种人食用哦。