五香粉蒸肉——滋阴润燥补肾养血

　　五香粉蒸肉是我们一道非常美味的家常菜，五香粉蒸肉不仅好似好吃美味，而且营养价值也是非常的丰富的，五香粉蒸肉的做法不是很难的，而且食材也是比较的普通的，所以是适合我们自己动手制作的，下面就是为我们想要学习这道菜的朋友来介绍一下制作的方法。

　　原料：五花肉、蒸肉米粉、红薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜、香菜

　　做法：

　　1、五花肉洗净，皮治干净、切片。

　　2、加入除香菜外的各种调料腌制半个小时以上。

　　3、撒蒸肉米粉，捏实，裹匀继续腌制。

　　4、肉铺容器底部，面上铺红薯，高压锅上汽后45分钟。

　　5、倒扣，撒香菜点缀。

　　小提示：

　　1、粉蒸肉最好用瘦一点的五花肉，既不油腻又不会柴。并且肉最好带着皮一起蒸哈。

　　2、除去醪糟汁外也可以放一点豆腐乳汁调味。

　　3、腌制时间久一点不仅可以入味，同时也达到让米粉吸收部分水分便于蒸熟。

　　4、米粉可以自己做，我懒得很，买了成品，最好买那种颗粒粗的，也有辣味的卖，但是俺妈不吃辣子所以就用了五香味，不过我加了一点辣椒粉进去他们也没吃出来。

　　5、垫底可以用南瓜，芋头或者土豆等代替哦。

　　五香粉蒸肉营养功效

　　五香粉蒸肉用的是五花肉，而五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。同时，五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　我们想要增肥的朋友是可以很好的尝试这道菜的，我们经常食用还能够很好的利尿消肿，提高免疫力，健脾，消炎止痛，对我们的身体健康是有非常大的好处的，对我们身体的滋补效果是非常的不错的。

　　现在大家对五香粉蒸肉的做法和功效有了很好的认识了吧，我们在生活中如果是想要食用了，我们是可以很好的按照上面的方法来制作的，我们既可以品尝美味，还对我们的身体健康有帮助，这正是符合了我们现在饮食的追求，吃的健康，吃的美味。