2017-06-15 13:27:00
粥是我们几乎每天都是会食用到的，粥的种类和制作的方法都是非常的丰富的，不同食材搭配在一起熬制粥是有不一样的功效的，我们很多人都是担心不同的食物搭配在一起熬制会不会相克，现在就是为大家介绍一些功效不错的粥品，豌豆玉米粥。
步骤与做法：
1、新鲜豌豆放锅内，焯熟。
2、将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸。
3、倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子。
4、将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态。
5、开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火。
6、放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、豌豆焯熟，可以去除豆腥味，但是也不要焯太久。
2、核桃最好事先浸泡，去掉皮，这样不仅使颜色好看，也会去除涩味。我的因为很碎，所以省略，颜色偏深了些。
3、渣子过滤，为了口感更好。
4、豌豆中富含淀粉，所以糯米粉也不需要添加太多，一勺左右即可。边加入边查看状态，搅拌至无颗粒状态即可。
5、开火，要不停用勺子搅拌，以防粘锅和糊底。
6、放入少许白糖、蜂蜜调味，更好喝!
我们食用这道粥是可以很好的促进我们脑细胞的代谢的，经常食用是有益于延缓细胞衰老，对我们智力的发育是不错的，而且我们肠胃不好的人是适宜食用的，对脾胃也是有很好的作用的。
上面就是为大家介绍的豌豆玉米粥的制作方法和技巧了，我们想要很好的掌握这道粥的做法，我们是可以很好的记住上面内容的要点的，我们喜欢吃的朋友是可以很好的自己动手制作的，而且我们常喝一些粥，对我们的肠胃和身体都是有帮助的。