冬季养生食谱——淮山片羊肉汤

　　冬季天气天气寒冷，气温较低是进补养生的最佳时节，养精蓄锐调整一年疲惫的身体，多数人都喜欢在这个季节用一些养生品和养生食谱进行进补。下面就为大家介绍三种适合冬季养生的食谱，在严寒的冬季进行进补身体是很有益处的。

　　冬季养生食谱一、淮山片羊肉汤

　　准备材料：500克羊肉，150克淮山片，适量生姜、大葱、胡椒粉、食盐。

　　烹饪方法：首先将羊肉切块焯水，将浸泡后的山片连同羊肉一同放入锅中加上调味料，大火煮开后，再用小火慢炖，待到羊肉煮至熟透的时候就可以，汤和肉都是可以吃的。

　　汤品功效：羊肉可以驱寒，淮山可以养胃，两者融合在一起对肺和肾都是很有益处的。

　　冬季养生食谱二、素炒三丝

　　准备材料：75克干冬菇，2个青椒，1根胡萝卜，适量植物油、黄酒、盐、水淀粉、鲜汤、白糖、麻油等。

　　烹饪方法：将冬菇泡开后切丝，青椒和胡萝卜也同样切成丝状你。待到锅中的油烧开以后将冬菇丝、青椒丝和胡萝卜丝同时放到锅中爆炒，并且加入黄酒、糖、鲜汤、盐等调味品炒熟放入淀粉勾芡即可。

　　菜品功效：冬季里冬菇，青椒，胡萝卜的组合可以起到强肾护肝的作用。

　　冬季养生食谱三、核桃米粥

　　准备材料：50克核桃仁，60克大米。

　　烹饪方法：蒋大米和核桃仁同时放入锅内，加入适量的清水，待到粥熬至粘稠状即可。

　　汤品功效：核桃可以健脑，加入大米后对冬季的腰膝酸软很有帮助。

　　冬季寒冷，上述讲到的三种食物都是热食，加上做法简单在冬季食用可以很温暖。不过，冬季里的养生除了固定的饮食以外，每天还要增加一些适量的有氧锻炼，在身体抵抗力方面可以起到很好的防护疾病的问题。另外如果觉得食物单调可以加入一些枸杞等养生品。