2013-05-06 15:42:13
所谓饮食有节是说我们在饮食上有一些注意点，秋季是一个瓜果成熟的季节，这个时候的瓜果蔬菜都很丰盛，水果都成熟了，这个时候我们可以享受这些美味，但是要有节，要有节制，为什么是有节制呢？
因为水果在中医学中是归并到生冷类的食物之中，生冷的食物吃的多了会影响人的脾胃，它能损伤脾胃。另外，瓜果这类的东西都是生吃，不能加热，因此有一些细菌微生物沾染在上面也容易引起疾病，所谓病从口入在这里表现得最为明显，所以我们也要注意这一点，瓜果不要吃得太多，吃的话也要讲究卫生，要清洗干净，这里说的主要是指的在享受这些瓜果美味的时候要有一定的节制，不要纵恣口福而伤害了身体。
在秋季按中医理论来讲，秋季应该是少吃辛辣的食物，而多进食一些酸敛的食物，这才能够适应秋季，秋天这个季节，有一种很好的食物，建议大家有条件的时候多吃一点，那就是酸奶，酸甜可口能够清理肠道，有益于健康，所以它是个良好的益生源。
当然了，酸奶不宜热服，就是它不能够热着吃，但是我也觉得这个东西吃起来味道好，但是不适宜从冰箱里边拿出来就吃，在这个时候容易引起胃里边不舒服，特别是对于胃寒的人来讲这种吃法不好，然而你可以把它早点儿拿出来，让它放在室温下再进食，这样就可以避免了在冰箱里边这种过凉而造成胃的不舒服或者对胃的一些损害。
第一款叫做“百合秋梨羹”。
这里边用的百合，还有秋梨，还有玉米茬子，就是碎的玉米茬子。先把百合和梨清洗干净，梨削去皮去掉核，把它们共同打成浆备好，然后玉米和适量的水在锅里煮熟，煮熟以后苒把前两个浆，就是百合和梨打的浆倒进去再煮沸，然后煮两滚，待它温和了以后甜美可口，特别适合有点儿轻微的咳嗽或者是因为过于辛辣而生火的时候。它可以使我们口干舌燥的这些现象得到去除。
第二款给大家介绍一下魔芋制品。
魔芋是一种植物的块茎，它主要产在我国的西南和中南地区，它的产量在世界上来讲是第一位，大概每年有三分之一的量都出口了，魔芋在中药里边也是作为一种药物，但是它生吃的时候有毒，不能用，而脱毒了以后做成的魔芋粉可以作为一种良好的食品资源，也是一种新的食品资源，现在市场上卖得最多的魔芋亘腐，还有所谓的仿生食品，仿生食品里边有表腰花、素虾仁，这些东西，做得非常的形象，也很相似于真正的虾仁，而且这个东西价钱并不贵，每一市斤在3元左右，一般家庭都还可以承受，它老少皆宜，它和荤菜一块配用吃，和素菜一块配用吃都可以。
它有什么作用呢？它主要的成分是葡聚糖，这种物质能够清理肠道，促进人排便，所谓排毒，实际上就是起到一个胃肠道的清理作用，对保持我们的身体健康是有很大的好处，特别是对于糖尿病、高血脂、高血压等这类的疾病常吃这个魔芋制品是大有好处的。