秋季吃什么

2013-08-23 14:42:27

  秋季天高气爽,人的胃口也普遍好起来,正是补养身体的大好时节。由于夏季过度消耗,正好借秋季加以滋补。但由于多风干燥,容易引发“多病之秋”,因此,您的总的饮食原则应该是补气养阳,生津润燥。

您的秋季饮食:

  秋天进补食物广泛,谷、豆、薯、菜、果、鱼、肉,选择品种丰富而新鲜,在膳食调配上要注意全面、平衡。

  多吃养阴生津的食物。由于空气湿度小,皮肤易干燥,老年人特别容易出现口干、唇裂、咽喉胖痛、鼻出血等症状,因此,应多吃含维生素B,、维生素B2、维生素C丰富的食物,如莲子、银耳、百合、芝麻、茨菜、香蕉、蜂蜜、甲鱼、白鸭肉、猪肺、牛奶,以及新鲜的瓜、果、豆、奶,有滋阴、润肺、养胃的功效。

  补充优质蛋白质,以补充夏季的消耗,如牛肉、鱼虾、禽类、蛋类、且制品。

  早晚受凉时可食萝卜、杏仁、薏仁粥等,以清肺、降气、化痰。

  早秋季节,气温仍然较高,是蚊規滋生和病菌繁殖的最佳时期,痢疾、肠炎等肠道传染病发病率高,食物中毒也比较常见,尽量少吃生冷食品及海鲜类食品。

  家中吃剩的食品,下餐再吃时也一定要充分加热,否则进食后很可能导致急性胃肠炎或食物中毒。

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