7月哪些蔬菜正当季

2015-07-22 11:44:50

  七月份正值盛夏,所以人体需要多吃蔬菜和水果来为身体补充水分以及营养,同时还能够提高身体的免疫力。那么,七月份应该多吃哪些蔬菜呢?

  1、冬瓜

  冬瓜中含有微量元素、膳食纤维等,能够保护心脏、利尿消肿、调整细胞渗透压等。一般冬瓜适宜炒熟或者煮汤食用最好。

  2、苦瓜

  在燥热的夏季食用苦瓜,可以使人食欲大增,还能起到清热防暑的作用。无论是将苦瓜制成凉茶,还是将苦瓜搅打成汁,亦或者是将苦瓜炒着吃,都是非常不错的选择。如果受不了苦瓜的味道,可以与其他蔬菜或者肉类一起混炒,或者用盐腌制一会儿。

  3、茄子

  茄子中含有丰富的维生素P,能够起到软化血管、降低血压的作用。另外,茄子具有清热解暑的作用,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人群来说最为适宜。

  4、丝瓜

  丝瓜中的水分比较多,无论是做汤还是炒着吃,都能够容易被人体消化吸收。除此之外,丝瓜中的皂甙类物质、粘液质、木胶等物质对人体具有一定的保健作用。

  5、空心菜

  空心菜是夏季主要的绿叶蔬菜之一,虽然其貌不扬,但是却含有丰富的营养成分,所以非常适宜夏季食用。

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