2016-05-05 13:42:00
冬瓜是属于最常见的一种蔬菜了，大家都喜欢吃，而且价格便宜，一年四季都可以买的到哦，而且吃法有很多，含有的水分和维生素也多，那么大家是否知道它的食用事宜和如何挑选呢，下面就来看看吧。
食用冬瓜要注意什么?
1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。如果是肠胃不好或是体虚的人群来说最好还是不要吃的好。
2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。猪肝和冬瓜容易一起吃氧化，其中的维生素C就得不到利用。
3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。
4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。
5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
如何挑选冬瓜?
在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的，然后再看看表皮是不是青绿色，够不够端正而起够不够大，有没有白色带粉末状的物体包裹，再看看表皮有没有被虫打过的痕迹，最后在用手指夹掐一下，看看水分够不够足，够不够硬。在挑选的时候一定要选择水分多的，一些老的或者是水分不够的不要购买，可以看看它是否硬，如果硬度够的话可以购买，说明水分多。
冬瓜和什么一起吃比较好?
冬瓜和香菇一起吃：可降血压、降血脂
冬瓜和牡蛎一起吃：可活血化瘀、软坚散结
冬瓜和甲鱼一起吃：可润肤、明目
冬瓜和鲤鱼一起吃：可清热除湿
冬瓜和鸡肉一起吃：可清热利尿
冬瓜和绿豆芽一起吃：可清热解毒
冬瓜和红枣一起吃：可健脾养胃
冬瓜和菠菜一起吃：可利尿消炎
冬瓜和白菜一起吃：可润肠减肥
冬瓜和芡实一起吃：可健脾利尿
冬瓜和茶树菇一起吃：可滋阴润燥
冬瓜和火腿一起吃：可治疗小便不爽
冬瓜和银鱼一起吃：可降血压、降血脂、清热利尿
冬瓜和芦笋一起吃：可降血脂
冬瓜和草鱼一起吃：可清热平肝
冬瓜和海带一起吃：可降血压、降血脂、消肿利湿
上面介绍了冬瓜的挑选的方法和它的营养搭配的一些事宜，上面的这些内容大家都了解了吧，了解了这些以后我们就可以放心的食用了哦，懂得搭配的事宜以后就可以吃出健康啦，大家不妨试试吧。