有关鸽子的营养功用详细介绍

　　鸽子是一种鸟类，这种鸟是非常有特点的，现在很多人都喜欢养一些鸽子，作为赛鸽，经济价值是很高的。鸽子还可以做成一些菜肴来吃，营养价值非常高。下面将为大家详细介绍有关鸽子的营养功用，希望能让大家对鸽子有更进一步的了解。

　　营养价值

　　1、鸽子肉中的蛋白质含量很高，而且都是优质蛋白，很容易被人体所消化和吸收，最值得一提的是，鸽子肉中的脂肪含量也很低，是非常适合人类食用的一种健康肉类。除此之外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，可以养发护发，能够用于治疗脱发，白发的情况。

　　2、乳鸽的骨内中的软骨素含量很高，这种物质的营养价值非常高，药理功效很突出，它可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。吃鸽子肉还可以加快创伤的愈合，这是因为乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成。

　　3、鸽子的肝中含有非常优质的胆素，这可以降低胆固醇，预防动脉硬化，保护心血管系统。在民间称鸽子为甜血动物，出现贫血的人经常食用鸽子可以养血补血。

　　鸽子的功效与作用

　　1、鸽子肉中的药理用途非常广泛，中医认为，鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经，食用鸽子可以滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等，有这些病症存在的病人食用鸽子可以改善这些病症。

　　2、鸽子中的营养元素可以滋补强身、改善体虚、壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，适合高血压、高血糖、记忆力下降的人群食用。

　　3、食用鸽子还可以对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退起到很好的治疗调理作用，疗效理想。

　　通过介绍我们了解到，鸽子的营养功用确实非常多，在日常生活中经常吃一些鸽子来补充营养是很不错的选择。鸽子肉不仅可以补充营养，还可以，调理身体，改善一些病症，有比较好的辅助治疗效果。希望通过的详细介绍后，能让大家对鸽子有进一步的了解。