2017-09-18 02:31:55
黑茶是众多茶类中非常具有特色的一种，很多人都非常喜欢喝黑茶，但是对于黑茶的泡法是比较有所讲究的，很多地方是需要注意的，否则会带来不良的影响，接下来，将为大家讲解泡黑茶要注意的三点，希望大家能够重视起来，下面我们就来详细了解一下。
要注意茶叶与水的用量。
泡黑茶，每次所用的茶叶量一定要有所讲究，每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定；其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。饮用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。
注意冲泡黑茶的水温。
泡黑茶的水温一定要控制好，用开水泡茶是大家都所熟知的，但是如果用温水泡茶的话，那么就泡不出好茶。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡湖南黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
注意冲泡时间的长短。
冲泡黑茶的时间也要控制好，不可以太长，茶叶在水中浸泡的时间长了，会产生一些不利健康的物质。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，品饮湖南黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。又由于品饮湖南黑茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，冲泡时间较短，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这么做会让茶的浓度比较均匀，喝起来的口感也更好。
上文介绍的这些就是关于冲泡黑茶时需要注意的地方，希望大家在平时生活中泡黑茶时，都能够讲究正确合理的方法才行，要知道，冲泡出一壶好的黑茶，必须要花一定的时间，而且每一步都要有所讲究，否则不仅浪费了好茶叶，更对自己的健康会产生不好的影响。