2016-03-28 13:35:00
黄瓜不仅有丰富的营养成分，还有着丰富多彩的吃法，有的人喜欢凉拌着吃，有的人喜欢炒着吃，也有得人喜欢直接生吃。因而，它是我们生活中常见的蔬菜，也是人们最喜爱的养生食物。但是你知道，黄瓜有哪些禁忌吗?它的作用，你又了解多少呢?
黄瓜能为我们做什么
1.补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2.排毒减肥
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3.补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4.护肤美容
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
5.预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6.抗癌养生
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
7.预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
9.顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
10.减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
吃黄瓜的禁忌
一、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。
二、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。
三、黄瓜不能和花生一起吃
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。两者同食会增加其滑利之性，可能导致腹泻，特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食。
四、不宜加碱或高热煮后食用
烹制黄瓜不需要食用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
以上是关于“黄瓜的营养价值以及吃黄瓜的禁忌”相关内容的介绍。所以，当大家看到这篇文章后，要十分注意黄瓜的这些禁忌，做到这些，才能更好的利用黄瓜来健康我们的生活咯。黄瓜虽好，但提醒大家，还是不要过多的食用，更不要因为减肥而只吃它，希望大家端正减肥态度，制作合理的减肥食谱，只有这样才是更长效、健康的减肥咯。