2017-10-27 10:00:18
榴莲的气味非常重，可以说有点臭。但有些人对榴莲却喜爱有加，特别喜欢吃榴莲，榴莲富含的营养确实也比较的丰富，除了可以直接食用以外，还可以用榴莲做成一些美味的点心，不仅味道相当不错，而且比较具有特色，下面将为大家推荐两道。
榴莲酥
材料：准备一百五十克中筋面粉、五十克黄油、三十五克糖、七十五克温水(水温38度左右)、九十克低筋面粉、四十五克黄油、半斤榴莲肉。
做法：
1、先把备好的榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
2、烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层半小时。
特点：口感外酥里嫩，香脆可口。
功效：食用榴莲酥可以增进食欲，调理脾胃。
榴莲椰奶蛋糕
材料：准备一百二十克榴莲、一百二十克牛油、半斤糖、两克盐、两个鸡蛋、九十克鲜奶、六十克椰奶、半斤低粉、六克泡打粉。
做法：
1、先把备好的牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入)；
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤二十分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色，即可食用。
特点：味道香甜可口，油而不腻。
功效：榴莲椰奶蛋糕可以让人的食欲大增，而且非常便于肠胃消化和吸收。
把榴莲做成上文介绍的这两种点心来食用的话，是非常美味的享受，而且这两种榴莲点心的做法也并不是很复杂，只要参照上文介绍的方法来进行制作即可。要注意的是，制作这两道点心的榴莲，一定要确保新鲜优质，这样做出来的榴莲酥和蛋糕才够营养健康。