榴莲的核能吃吗

　　俗语道，一只榴莲三只鸡。榴莲的营养价值颇为丰富，它的功效与作用更是让人为之“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”。榴莲核能吃吗？当然也是可以吃的，而且功效诸多。

　　榴莲核的功效与作用：榴莲核具有一定的药用功效与作用。榴莲核性较为温和，能够补肾养肾，健脾护脾。

榴莲核的食用方法

　　一般食用榴莲核的时候，去除外皮。炖煮之后，口感软糯。

　　1、榴莲核煲肉

　　材料：

　　榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

　　做法：

　　（1）洗净榴莲核，晒干。

　　（2）将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。

　　（3）瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

　　（4）出锅，放入适量调味品，即成。

　　2、冬瓜榴莲核鸡骨汤

　　材料：

　　榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

　　做法：

　　（1）将鸡骨头在沸水中烫一下。

　　（2）将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

　　（3）放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

　　榴莲核水果羹

　　材料：

　　榴莲核若干，水果若干

　　做法：

　　（1）将你喜欢的水果，洗净切丁。

　　（2）放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。

　　（3）美味而营养的水果甜羹即成。

　　毋庸置疑，榴莲核当然能够吃，而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴莲肉之后，记得把榴莲核取出晒干备用。