2015-12-15 14:49:00
茄子属于一种深颜色食物，营养非常丰富，含维生素、脂肪、蛋白质，特别是维生素P ，这种物质有着特殊的功效。那么它能有什么功效呢?脂肪肝是生活中常见的一种疾病，人群覆盖范围非常广，那么茄子中的这种物质是否能缓解脂肪肝呢?下面就跟随一起了解一下吧!
茄子特有的物质，具有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血的作用，还能缓解痔疮、雀斑、汗斑、乳头皲裂等，茄子中含有的维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，改善血管。茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的作用，所以在蔬菜中，营养价值是很高的!
茄子皮营养价值更高
很多人在食用茄子的时候，喜欢将茄子皮扔掉，那真的是暴殄天物了，茄子皮的营养比茄子还高，茄子的外皮是深色的，肉是浅色的，很多人觉得炒茄子吃，有皮会影响美观，但茄子皮中含有抗氧化营养素，花青素和维生素P，具有抗癌、缓解衰老的作用!所以在食用的时候千万不要把茄子皮扔掉哦!
脂肪肝的危害是非常大的，常常会在无形中伤害人体健康，引起脂肪肝的原因有很多，那么如何缓解脂肪肝带来的危害呢?推荐大家食用茄子，茄子中含有一种特殊物质，这种物质有助于缓解脂肪肝，平时加上合理的运动，远离脂肪肝不是问题!
以上就是今天为大家介绍的内容，通过上文的介绍，相信大家对于茄子的功效有所了解了吧，常吃茄子能缓解脂肪肝，所以患有脂肪肝的人群不妨多吃一些哦!另外，在这里提醒大家，在食用茄子的时候，千万不要把茄子片扔掉了，它的营养价值比茄子肉更高哦!