2016-07-02 14:35:00
三文鱼大家都吃过吧，是鱼类中很有营养的一种，口感新嫩，而且营养价值是比较高的，可以补充营养物质哦。还能健脑益智的呢。三文鱼应该如何保存呢，有好处食用功效，来看看吧。
三文鱼富含被俗称为“脑黄金”不饱和脂肪酸与omega-3脂肪酸，并富含维生素A, B, D, E,钙，铁，锌，镁和磷等矿物质，营养非常丰富，对胎儿和儿童发育有促进作用，还具有抗氧化、延缓衰老的作用。经常吃三文鱼的话可以有补脑益脑的作用，同时还可以促进生长发育，对于骨骼的生长有好处，同时还可以补钙，补充铁元素的哦。
三文鱼刺身如何保存
1.超市购三文鱼时，用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。
2.买回的三文鱼用醋反复洗净，切成小块，然后用保鲜膜封好，再放入冰柜保鲜。
3.取新鲜鱼块，用醋、盐、紫苏末、黑胡椒粒和茴香腌制，置冰箱二日充分入味。
4.需食用时取出，再配一碟日式酱油，按个人口味把绿芥末适量放入，调均蘸食。
5.三文鱼刺身，最能保持三文鱼的鲜美，同时也能最大限度地保存三文鱼的营养。
关于三文鱼应该如何保存的这个问题，上面给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是三文鱼的营养价值高，适合的人群也是比较多的，大家要注意保存方法哦。