2017-02-12 10:05:00
三文鱼在我们生活中受到了很多人的追捧，因为三文鱼味道极其的鲜美，而且营养也是比较丰富的，说富含的营养元素非常多，对于身体健康比较有帮助，三文鱼还具有很多的吃法，下面将为大家详细讲解关于三文鱼的吃法与选购方法，希望能给各位提供一些有效的参考。
芦笋三文鱼卷
材料：准备四十克三文鱼，两根芦笋，陈醋1小匙，黑胡椒少许。
做法：
1、将芦笋洗净去皮，汆热后切小段：三文鱼洗净，切成薄片，备用。
2、三文鱼片摊平，包卷芦笋后置入盘中，最后淋上混合后的调味料，即可食用。
特点：芦笋三文鱼卷口感鲜美，非常好吃，而且能够提高人的食欲。
青蒜香煎三文鱼
材料：准备半斤三文鱼，青蒜2根，姜2片，酒1大匙，胡椒1/2小匙，盐1小匙，橄榄油2小匙。
做法：
1、将三文鱼切成块状，用酒、盐和胡椒腌20分钟；青蒜和嫩姜切丝。
2、热锅放入橄榄油，以中火将三文鱼两面煎熟，盛盘。
3、撒上青蒜丝和姜丝即可。
功效：青蒜香煎三文鱼鲜香味十足，不仅美味，而且能够促进脾胃健康，帮助消化。
三文鱼的选购
只有选购优质新鲜的三文鱼才能吃起来更加健康营养，不新鲜的三文鱼不能吃，在选购时就需要仔细辨别了。新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
相信通过的讲解后，大家对于三文鱼的吃法肯定有了进一步的了解，三文鱼的吃法是很多的，上文只介绍了两种，这两种是比较具有特色的，如果没有吃过的朋友，不妨参照上文介绍的方法，自己在家动手制作，但是要注意三文鱼的购买一定要保证新鲜才行。